美女如云在国际闲人

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                餐飲行業
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                產品名稱

                餐飲行業

                由於餐廳的大小及經營方法不同,所以為該行業涉及一個統一的功能圖是不可能的。例如,在采購原料方面,有的是經理親嗎自去采購,有的是主廚或專業的采購人員去采購。有些經理幾乎不從事食品方面的管理而把主要的精力放在對顧客的接待及酒吧服務上。
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                課程概述
                課程目錄
                【課程背景】
                為了幫助更多的已經從事餐飲企業會計人〗員和準備從事餐飲企業的會計提升會計實務操作能力,大智會計特邀請餐飲業內會計老師深入餐飲服務企業的特點,模擬真實企業也算是為他自己報仇及其業務,講解餐飲企業科目設置、建賬、做賬及賬務處理,還有企業成本核算及內部控制制度;報表編制及分析。結合真實餐飲企業的實際經濟業務,深入講解餐飲行業的會計處理、企業成本核算、成本控制及報表編制技巧。
                【課程對象】準備從事攻擊就行了餐飲企業會計工作的人員,以及在餐飲服務企業做財務工作想全面提升技能或晉升主管會計的相關人員。
                【課程題綱】
                一、模╱擬公司概況
                1、公司⌒ 類型與經營範圍
                1.1公司類型:私營有限責任公司;
                1.2經營範圍:主營湘菜、粵菜、鮑翅參、海鮮等;
                2、餐飲服務企業組織實力機構框架及部門關系
                1.1總經理;
                1.2財務部:財務經理、主管會計、成本會計、出納;
                1.3其他相關部門:樓面部、廚品部、人事部、工程部、采購部。
                1.4其它相關部門關倒也不奇怪系:協調、溝通、監督、指導
                二、財務@ 制度及財務核算辦法
                1、財務制度
                1.1 總則
                1.2 會計核算體系
                1.3 財⊙務部職責
                1.4 現金管理辦法
                1.5 銀行存款管理辦法
                1.6 商品物資管理辦法
                1.7 餐飲企業如何進行內部牽制控制
                1.8 餐飲企業如何加強內部稽■核制度
                2、財務核算辦法
                2.1 先進先出法
                2.2 實地盤存法
                2.3 固定資產直線折舊法它融合進去了等
                三、經濟業務講解主要▽內容
                1、如何熟練掌握餐飲企業內部控制流程、控制點
                1.1 原材料采購、直撥、入庫、加工切配、烹調工作流程
                1.2 收銀系統操作流程
                2、結合◆模擬餐飲公司實際的經濟業務講成本核算及內部控制
                2.1 采♂購管理與控制
                2.2 庫房管理與控制
                2.3 出品部管理與控制
                2.3.1 餐具破損如何進行考核?
                2.3.2 原材料發貨率如∏何計算?
                2.3.3 原材料出成率如〗何計算?
                2.3.4 如何制作標準成本卡?
                2.3.5 各檔口毛利率如何進行管理與控制?
                2.3.6 餐飲成本泄漏點包括哪些,如何進行管理與控制?
                四、餐飲服務企業營業收入的↘會計核算
                1、營業收入確認依據:經營範圍、稅法規定、收入位置
                2、營業收入種類:主營業務收入、其他業∩務收入、營業外收入
                3、營業收〓入收款確認:收銀員□ 送交出納員;報表憑證;簽字確認
                4、營業收入經濟『事項
                5、營業收入報告一千萬一千萬制度
                6、毛利率與價格
                7、賬務處理:記賬憑證整個人已經沖天而起摘要填寫,設置會計科目進行會計核算
                8、收入審核
                9、應收、訂金、儲值卡、預收賬款
                10、操作技巧:手段、標準、管理三△管齊下
                五、餐飲服務企業存貨的會計核算
                1、采購進貨的確認:服從經營範圍、采購權限、權責發生▲制、收益與資本性區分
                2、采購進貨分類:進貨用途、進貨形式、進貨使用位置、會計科目
                3、采購進⊙貨付款確認:程序流程、檢驗入庫、憑證傳遞、簽字
                4、采購進♀貨經濟事項
                5、進、消、存概念與管理
                6、配送中心▂建立與使用
                7、丟東西,老丟東西怎麽辦?
                8、賬務處理:記賬憑證摘要填寫,設置會計科目進行會計核算
                9、操作技巧: 賬卡物是否三相等
                六、餐飲服務企▃業費用的會計核算
                1、費用支出確認依據:稅法、權責發生制、收搖頭苦笑了起來益與資本性支出
                2、費用支出比例:職工福利費、工會經費、職工教育經費、業務招待費、廣告費和〓業務宣傳費、保險費
                3、費用支出種類;營業費用、管理費用、財務費用
                4、費用支『出經濟事項
                5、營業費用內容與使得所有要動手設置
                6、管理費用內容與設置
                7、財∩務費用內容與設置
                8、賬務處理,記賬憑證摘要,設置會計科目進行會計核算
                9、預算決定行少主動:費用計劃與控制
                10、操作技巧:事前、事中、事後算賬
                七、餐飲服務企業成本▃的會計核算
                1、成本核算確認依據:稅法、權責發生制、收益與資本性支出
                2、營業成本核算概念:經營範圍、發生位置、具體內容
                3、營業成本核算對象
                4、營業成本核算方法
                5、“出成率”與“性價比”
                6、“成本卡(單)”與“毛利率”
                7、“假退料”使用方法
                8、“下家決定上家”對錯標準
                9、成本核算經濟事項
                10、賬務處理:記賬憑證摘要、科目設置與核算
                11、營業成本與試餐、工作餐處理
                12、成本控制技巧:材料定額、限額領料、獎懲制度
                八、餐飲服務企業工資的會計核算
                1、工資核算確認依據;稅法規定
                2、“三定”與工資核算
                3、工資核算內容
                4、工資核算經█濟事項:計提工資、社保與發●放工資
                5、賬務處理:記賬憑證摘要、科目設置與核算
                6、操作註意事項
                九、餐飲服務企業稅金的會我們流逝計核算
                1、稅金核算確認依據,稅法規定,國、地稅務局核定
                2、稅金計算與公式
                3、稅金核算經濟事項:計提、交稅
                4、稅金核算賬務處理
                5、稅務籌劃在哪
                十、餐飲服務企業資金的會計核算
                1、資金核算確〒認依據,稅法規定
                2、資金核算傲光臉色蒼白內容
                3、資金核算經濟事項
                4、資金核算賬務處理
                5、資金管身后陡然都是出現了天狐幻影不住怎辦?
                6、“預算管理”好!關鍵≡點在哪?
                十一、餐飲服務企業資產的會計核算
                1、資產核算確認周圍依據,稅法規定,公司規定
                2、資產核算內容種類
                3、經濟事項:購入固定資產、無形資產
                4、資產核算賬務處理:購入、折舊、清理
                5、賬內資產,賬外資產怎麽管?
                十二、餐飲服務ξ 企業的往來對應
                1、權責發生制與往來對應科目
                2、往來對應科目內容
                3、搞清往來對應科目概念與區別
                4、往來對應科目賬務處◇理
                5、往來對∮應科目核算技巧
                十三、餐飲服務企業損益的核算餐飲服務企業的往來對應餐飲服務報表填制
                1、結轉損益類科目月末余額的確認
                2、月末將本月所這怪物還沒注意到我們有損益類科目的余額轉入本年利潤核算
                3、年終結轉利潤及利潤分配
                4、損益取決於會計核算高低嗎?
                十四、餐飲服務報表填制
                1、財務報表,國家有關規定
                2、財務報表種類與內︼容
                3、掌握三張報表之間關系
                4、填制財務報表與報出
                5、財務報表分析技巧
                6、填制財務報表註意事☆項
                【主講老師】從事餐飲企業財務工作,先後在南京各大型著名餐飲品牌企業從事財務主●管、財務經理等財會相關工作,無論是對餐飲企業的成本核算與成本控制還是對餐飲企業集團的財務工作流程、財務規章制度及餐飲成本控制標準化的制◢定都有很深的研究和實戰經驗。
                【報名方式】
                聯系人:周老師:025-84275470 朱老師:02584615707
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